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Hojiblanca AOVE ECO
Botella de 500 ml / 100 ml
Destaca por su complejo sabor frutado, seduciendo con esa ligera dulzura y frescura en aromas a hierba recién cortada con notas de frutos verdes y rojos. Mucha delicadeza en esta variedad que eleva los sentidos.
Muy versátil en las distintas técnicas culinarias y en maridaje. Perfecto para potenciar carnes, pescados y verduras, recomendamos utilizarlo en crudo para refrescar todo tipo de tapas y acompañamientos, dándole mayor personalidad a los alimentos.
Alto contenido en Vitamina E y composición de ácido oleico y antioxidantes muy equilibrada.
Extracción en frío. Elaborado con el máximo respeto al medio ambiente.
Acidez — 0.1% Ácido oleico.
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Notas de cata
Vista | Verde intenso. |
Nariz | Hierba fresca, tomate verde, alcachofa y plátano verde. |
Boca | Equilibrado. |
Intensidad | Media. |
Maridaje | Aliño de ensaladas, hummus, pastas, carnes y pescados, o saltear verduras. |
Premios
2024 | Gold Medal Biol Internetional Prize. |
2024 | Silver Medal Los Angeles Olive Oil Competition. |
2024 | Gold Medal Los Angeles Olive Oil Competition. |
2024 | Olive Oil Award of Professional Visitors Biofach, Alemania. |
2023 | 98/100 points Flos Olei 2023. |
2022 | Gold Medal Dubai Olive Oil Competition. |
2022 | 98/100 points Flos Olei. |
2020 | 2 Stars in GREAT TASTE UK. |
2020 | 91 Points in the FLOS OLEI, world guide of the best extra virgin olive oils in the world / Italy. |
2019 | In the EVOOLEUM guide among the 100 best extra virgins in the world. |
2019 | International contest THE OILS OF THE WORLD AVPA / París. |
2018 | FLOS OLEI world guide of the best extra virgin olive oils in the world / Italy. |
2018 | Silver Medal in BIOL / Italy. |
2018 | One Star in GREAT TASTE / UK. |
2017 | Gold Medal MONOCULTIVAR EXPO BIO / Italy. |
2017 | Top Ten in BIOFACH / Nuremberg. |
2017 | Top 50 in the guide IBEROLEUM / Spain. |
2017 | Gold Medal in OLIVE OIL / Japan. |
Ficha técnica
Calidad | Aceite de oliva virgen extra ecológico. |
Variedad | 100% Hojiblanca. Cosecha temprana. |
Procedencia | Yecla (Murcia) - España. |
Extracción | En frío por medios mecánicos. |
Filtrado | Sí. |
Acidez | 0.1% Ácido oleico. |
Polifenoles | 333 mg/kg. |
Elige opciones
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