Mantener una agricultura de cuidado y respeto a la vida es esencial en éstos nuevos tiempos.
El amor a la tierra, el cuidado del campo y la tradición son las bases de nuestra producción ecológica, pues de esta excepcional combinación nace nuestro compromiso, nuestro carácter y nuestras raíces.
Por ello, hemos desarrollado un proyecto integral de agricultura sostenible con el que aprovechamos todos los subproductos, tanto de cultivo como de los procesos de obtención del aceite, cerrando un círculo de integración y desarrollo sostenible que consideramos imprescindible para el futuro.
Con el orujo, restos de hojas y estiércol de ganado hacemos compostaje, el hueso de la aceituna es utilizado como biocombustible para mantener el agua caliente y la temperatura de las instalaciones, las hojas de olivo que recogemos durante la limpieza de la oliva son retiradas como alimento orgánico para el ganado y los restos de poda son triturados en la propia finca para volver al suelo como alimento.
También trabajamos en investigaciones y prácticas que ayudan a preservar el medio ambiente y que poco a poco vamos aplicando en nuestro olivar, focalizando nuestros esfuerzos en mantener sanos, equilibrados y ricos nuestros suelos y que los olivos y el ambiente natural en el que se encuentran estén y crezcan en las mejores condiciones.
El objetivo es claro, obtener un fruto con todo su sabor, aroma y propiedades fomentando una alimentación saludable y una agricultura respetuosa, mientras disfrutamos al máximo del resultado ofreciendo algo único.
Nuestros aceites están certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia y la Comisión Europea de Agricultura Ecológica, garantizando que el aceite procedente de nuestras aceitunas no contiene ningún tipo de pesticidas u otros componentes nocivos para la salud y el medio ambiente.