FRANTOIO: NUEVA VARIEDAD, EDICIÓN LIMITADA.
Frantoio es una variedad muy valorada y reconocida en todo mundo por producir Aceite de Oliva Virgen Extra de una calidad excepcional. Es una variedad temprana que presenta unas características organolépticas muy aromáticas, frutadas, y con ligero amargor y picor. Una de las ventajas que presenta esta variedad de aceituna es su enorme resistencia a condiciones climáticas adversas.
Siguiendo con nuestro compromiso en innovación y diversificación, en Almazara Deortegas decidimos incorporar Frantoio dentro de nuestra gama de variedades hace cinco años, con la certeza de que se adaptaría perfectamente a las condiciones de la zona mediterránea en la que nos encontramos.
Al igual que el resto de las variedades utilizadas en Almazara Deortegas, Frantoio proviene de cultivo ecológico, elaborando así Aceites de Oliva Virgen Extra con un profundo respeto por el medio ambiente.
Desde almazara Deortegas elegimos realizar una cosecha temprana de todas nuestras variedades. Al realizar esta recogida temprana las propiedades organolépticas están en su mejor momento y se produce un Aceite de Oliva Virgen Extra de altísima calidad, donde están presentes todos los atributos.
Durante estos cinco años de cuidados, Frantoio ha ido creciendo en nuestra Finca de los Charquillos en cultivo de secano y con marco de plantación tradicional. Siendo en esta cosecha, 2020/2021, en la que por primera vez hemos producido un Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico monovarietal de Frantoio, superando todas nuestras expectativas. Aunque esta exquisita novedad tiene una producción limitada.
Deortegas Frantoio una variedad descaradamente floral, muy estimulante por los aromas cítricos que se elevan, y en la que destacan la hierba verde, el plátano y los frutos secos... Ligero y expansivo en boca, con un suave picante progresivo y toque tropical. Una variedad con gran contenido que se expresa.
Recomendamos utilizarlo en crudo para refrescar todo tipo de tapas y acompañamientos, tostadas, ensaladas... y a experimentar.
¡No te quedes sin probarla!
https://deortegas.myshopify.com/products/frantoio
