Recetas

Guiso de trigo y Umbra

Ingredientes del sofrito: 0,5 g de azafrán. 30 g de pimentón dulce. 300 g de tomate frito. 80 g de pan tostado. 200 g de almendra frita. 2 dl de aove. Elaboración del sofrito:Sofreír todos los in...

Cecina de León aliñada con umbra y pimienta

Ingredientes: Cecina al gusto. Umbra al gusto. Pimienta al gusto. Cecina:Carne de vacuno seleccionada con proceso de salazón, secado y con un lento proceso de curación y envejecimiento. Ahumada c...